سبد خرید شما خالی است.
کوسِه یا کوسه‌ماهی‌ها، گروه بزرگی از ماهی‌های غضروفی از زیررده نرم‌آبشش‌داران هستند. اقیانوس‌ها بیش از ۲۰ هزار گونه از ماهی‌ها را در خود جای داده‌اند که از این تعداد بیش از ۵۰۰ گونه، کوسه هستند. کوسه‌ها با پنج تا هفت شکاف آبششی در طرفین سر و باله‌های سینه‌ای که به سر جوش نمی‌خورد مشخص می‌شوند. مدت‌ها پیش از به وجود آمدن دایناسورها، کوسه‌ها فرمانروای آب‌ها بودند. آن‌ها نخستین بار بیش از ۴۰۰ میلیون سال پیش شکل گرفتند و در ۱۰۰ میلیون سال اخیر به ندرت دستخوش تغییر و دگرگونی شده‌اند.
این شکارچیان بزرگ آبزی با خوردن جانداران ضعیف و زخمی، در بالای زنجیره ی غذایی دریایی قرار می‌گیرند. آن‌ها با این کار به حفظ تعادل در سیستم طبیعت کمک می‌کنند. از معروف‌ترین کوسه‌ها می‌توان به کوسه ی سفید بزرگ، کوسه ی آبی، کوسه نهنگ، کوسه ی ببری، کوسه ی ماکو، کوسه ی دم‌دراز و کوسه ی سرچکشی اشاره کرد.
اندازه ی کوسه از ۱۷ سانتیمتر تا ۱۲ مترمی باشد. کوسه‌ها در همهی دریاها یافت می‌شوند. آن‌ها به‌طور کلی در آب‌های شیرین زندگی نمی‌کنند، اما چند استثنا نیز وجود دارد، مانند گاوکوسه و کوسه ی رودخانه‌ای که هم در آب شور دریاها و اقیانوس‌ها و هم در آب شیرین زندگی می کنند.
سالانه ۷۳ میلیون کوسه توسط انسان شکار می‌شوند. این کار باعث شده که جمعیت کوسه‌های سرچکشی در اقیانوس ۹۸٪ کاهش یابد. عامل اصلی صید بی‌رویه ی کوسه‌ها تقاضای گسترده در بازار هنگ کنگ و چین برای سوپ بالهی کوسه است.